Dinerkaart

Huisgemaakte minestrone soep, kippensoep,

rode puntpaprikasoep of mosterdsoep

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

€ 6,00

Stokbrood
Met kruidenboter

€ 3,25

Voorgerechten NIEUW: STEL UW EIGEN PROEVERIJ-PLANK SAMEN

Brood met smeersels Molenaarsbrood / tapenade / aioli / kruidenboter	€ 5,25
Eendenpaté (80 gr.) Kwartelei / appelcompote / muskaatgelei	€ 6,75
Hollandse garnalencocktail (70 gr.) IJsbergsla / cocktailsaus	€ 9,75
Graved Lachs (70 gr.) Komkommer / rode ui	€ 8,00
Kipsalade in een witlofschuitje Macaroni / pistachenoten / bosui / peer / mayonaise / tomberry / limoen	€ 6,75
Gepekelde komkommertartaar Granaatappel / avocado / peterselieyoghurt / chili croutons	€ 5,25
Krokant buikspek (80 gr.) BBQ saus / sesamzaad / bosui	€ 6,50
Rundercarpaccio (80 gr.) Pijnboompitten / Parmesan / pesto / mesclun	€ 7,75
Schorsenerensalade Koolraap / oerwortel / knolselderij / tomberry / wilde spinazie-Ceshel Blue (kaas) - dressing	€ 5,50
Nicoise salade (80 gr.) Gegrilde tonijn / haricots verts / rode ui / gekookt ei / zwarte olijven / olie / citroen	€ 11,00
Vechtdalham (70 gr.) Salade / tomatensalsa	€ 8,00
Tomaat- en Mozzarellaburger Pesto	€ 6,75

Gegrilde runderentrecote Keuze uit: pepersaus, beukenzwammensaus of tomaat-basilicumsaus	€ 30,00
Mixed grill Waanders Kipspies / varkenshaas / diamanthaas / maiskolf en pittige uiensaus	€ 26,50
Gegrilde varkenshaas Parmesan krokantje / Keuze uit: pepersaus, beukenzwammensaus of tomaat-basilicumsaus	€ 22,50
Irish stew (lamsstoofpotje) Lamsstoofvlees met winterpeen, ui, bacon, aardappel, knoflook, tijm, oerbrood en boter	€ 18,50
Runderhamburger Waanders Bierbun broodje met gefrituurde uienringen, tomatensalsa, spek, gebakken ei, kaas, sla en tomaat	€ 17,50
Kipsaté Kippendij geserveerd met atjar, satésaus, tafelzuur en kroepoek	€ 16,50
Huisgepaneerde schnitzel (220 gr.) Met gebakken ui en champignons	€ 18,50
Gebakken runderlever Met spek, ui en Madeira	€ 17,50
Fish 'n chips Met tartaarsaus, oerfriet en salade	€ 17,50
Gebakken roodbaarsfilet Met wilde spinazie, tomatensalsa en limoensaus	€ 24,00
Gebakken zeewolf Met kerrie, beurre blanc, garnalen en wakame	€ 26,00
Mais rosti Geserveerd met doperwtenpuree, munt en rucola (vegetarisch)	€ 16,50
Zoete aardappel Geserveerd met udon noodles, sjalot, mais, paprika, bundelzwammen, frisée, rozemarijn-knoflookdressing en truffel-aardappelchips	€ 16,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur.

Bakje friet met mayonaise	€ 2,50
Gebakken aardappels	€ 2,50
Pannetje groente	€ 2,50
Kom salade	€ 2,50
Extra- of menu afwijkende saus	€ 2,50

Plate kroket, frikandel of kipspies Met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes	€ 7,50
Kinderijsje Chocolade friet, vanille-ijs, fruit, frambozensaus en slagroom	€ 6,50

Dame Blanche 2.0 Vanilleijs met chocoladesaus, huisgemaakte advocaat en slagroom	€ 8,50
Sorbet vers fruit 2 bollen boerderij-sorbetijs, verse fruitsalade en frambozensaus	€ 8,50
Crumble Peer, limoensabayon, witte chocolade en kaneel	€ 8,50
Brownie Kokosijs, passievrucht, Pisang Ambon en slagroom	€ 8,50
Tompouche Chocolademousse wit en puur, bloedsinaasappelsaus, slagroom en glazuur	€ 8,50

Al ons ijs komt van IJsboerderij Bosman uit de Krim (winnaar beste streekproduct 2014)

Waanders, waar anders?